邢侗雪蓮酒“非物質文化遺產釀造技藝”距今已有近500年的歷史?！把┥従啤比把┧徎ň啤?。原為明代萬歷年間著名詩文家、書畫家臨邑邢侗家釀——他汲取白蓮花漿的清香，用其園林“泲園”之中“來禽井水”（又名“環水”）釀造而成，酒色清亮、晶瑩透明、清芬繞舌、喉鼻蘊香，一時傳為佳釀，后為貢品。
史料記載，萬歷三十五年，禮部尚書、太子太保、東閣大學士、邢侗恩師于慎行回京路過臨邑，看望學生邢侗，邢侗取出珍藏的雪酒與恩師飲用，恩師剛飲了半盞，只覺一股芬香直透丹田，沁透脾肺，滿口生香。其大加贊賞，驚嘆為“神漿”，攜酒進京獻給萬歷帝，帝大悅，賜名“邢侗貢酒”?，F有邢侗二十二字貼為證：“轂城師輦至，黃花六十，色色俱足。仆，報以家釀，雪酒廿盛?！?/span>
在傳承邢侗明代的貢酒釀造技藝基礎上，將傳承至今的第五代釀造技藝與現代釀造技藝相結合，釀造成獨一無二的清香型白酒?！奥灞贝汉苫ㄇ勗旃に嚒北涣袨槿珖拙苿撔聢F體標準！
