2020年9月9日-11日，山東省白酒感官質量鑒評會議在濟南成功召開。山東省輕工聯合會會長、山東省白酒協會會長姜祖模，山東省白酒協會秘書長蔣彬，以及來自魯酒企業的技術專家和評委出席了此次會議，共同對全省白酒企業生產銷售的主導產品進行感官質量鑒評活動。
本屆會議是在全國疫情防控常態化，各行各業全面復工復產的特殊時期召開，既是對魯酒行業過去一年的生產技術、產品質量、科技創新、結構優化、新品研發等方面工作的回顧和總結，也為一年一次的山東白酒產品“品質大比武”搭建了最高平臺。
在為期兩天的鑒評會中，來自全省的200余名國家和省級白酒評委對100余款酒樣采用密碼編號的方式進行了感官質量鑒評，并根據品質高低和風格特色，來進行點評和打分，最終評選出代表魯酒最高榮譽的名優產品。其中我們洛北春集團生產的“53°醬香酒”榮獲了“2020齊魯白酒酒體設計優質獎”。
我公司早在上世紀90年代起數次赴南方釀酒大家族深度考查學習。洛北春醬香酒延用傳統的“伏天踩曲、重陽下沙”，也就是每年端午節前后開始手工制曲，重陽前結束。伏天氣溫高，濕度大，空氣中的微生物數量多且活躍，利于大曲培養。源料從首次發酵蒸酒，需經8輪次，每次1個月發醇，分層取酒，摘取的原酒分別至少貯存3年才能成型。洛北春醬酒的工藝根植于24個節氣，是依時季而生的大自然的產品。端午制曲、重陽投糧、九次蒸煮、八次發酵、七次取酒。
近兩年，消費大環境以及市場需求快速變化。從產品系列來看，洛北春布局清晰，更為難得的是，洛北春以悠久的釀酒歷史、特有的古法傳承、精湛的技術水平，精細化涉獵了中國前三大香型——濃、清、醬。洛北春耕耘醬香，已有十多年的時間，是長時間香型戰略布局的結果。洛北春53度醬香經過多年市場沉淀，加之近年醬香熱潮的催化，成長迅速。為適應市場更高端的醬香產品需求，也為能給消費者提供更優質的醬酒產品，洛北春將布局300元以上價位帶，以醬酒支撐點，占位高端，更深度進擊商務用酒。