
近日,2023 年山東省白酒感官質量鑒評大會在聊城召開,本屆大會由山東省白酒協會主辦,來自全省白酒行業的200多名白酒評委匯聚一堂,助力魯酒品質提升,共謀魯酒振興。山東省輕工紡織工會委員會主席盧飛,齊魯工業大學博導、山東白酒技術專家委員會主任委員王瑞明教授,山東省輕工聯合會會長、山東省白酒協會會長姜祖模,山東省白酒協會副會長兼秘書長蔣彬主持會議。山東洛北春集團參加了本次會議。

會上,姜祖模會長客觀分析了魯酒的發展現狀,指出了魯酒目前具備歷史、文化、品質、產區等四大優勢,同時也存在產品價位低,經濟效益差、同質化嚴重、品牌聲量低的短板。對于魯酒的未來發展,姜祖模會長提出魯酒要做好“文化、品質、品牌、價值”四個表達,并強調魯酒企業要攜手共進、同頻共振,形成魯酒崛起的集群效應,共同開創未來發展的蔚藍大海。

蔣彬秘書長在總結發言中提到,面對新時代,開啟新征程,魯酒要憑借品質自信、文化自信、品牌自信,抓住新機遇,共同推動魯酒振興崛起。通過本次大會的召開,能夠務實、有效的促進魯酒企業共同提升產品品質,加快創新步伐,促進魯酒產業健康發展。
品質出眾 榮譽見證
白酒質量鑒評大會上,經來自魯酒企業生產質量一線的國家級白酒評委、省級白酒評委以及專業技術人員多輪品鑒,山東洛北春集團生產的40.8°洛北春金獎和53°大師級醬香分別榮獲“2023 齊魯白酒酒體設計金獎”、“2023 齊魯白酒優級”榮譽稱號。

洛北春金獎是第31屆布魯塞爾優質產品金獎的延續產品,自2022年上市以來,憑其多金品質,獲得消費者高度認可與好評。本次再攬金獎,更是實至名歸,能夠獲得如此佳績,得到與會專家和評委的充分認可和好評,強有力的證明了洛北春產品的品質。

洛北春53度大師級醬香,是洛北春集團重點打造的一款高端醬香產品,采用傳統12987大曲坤沙釀造技藝,工序復雜、耗時長、成本高、出酒率低、酒品為上乘著稱。醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香持久,實力榮膺“齊魯白酒優級”榮譽稱號。
匠心釀造 品質筑基
本次榮譽的獲得,是行業對洛北春酒品質的肯定,也是對洛北春階段性發展成果的檢閱。高品質發展離不開品質釀造。洛北春集團一直堅持“正心正德”釀好酒,“樹正氣、敢擔當、可持續”發展老字號企業,弘揚齊魯酒文化,把品質作為企業生存發展的重中之重。從古法制曲、原糧精選到入池發酵、上甑蒸酒,再到原酒儲存、灌裝成品,都以嚴謹的工藝標準進行生產操作,體現出對品質的精益求精。即使在工業化、智能化的當下,洛北春依然堅持傳統手工釀造,以對工藝的恪守、對傳承的敬畏釀好酒、釀美酒。
近幾年來,洛北春高度重視產品質量水平提升,投入了人力、物力和精力,通過工藝改進、設備升級、口感優化、酒體創新等多種方式,堅持品質筑基,產品品質、釀造水平、產品質量飛速提升。 洛北春集團將繼續以技術興企、科技興企,堅守純糧釀造,嚴抓產品品質,不斷增加儲酒能力,堅持生態釀酒,生態儲酒,提高生產技術水平和產品質量水平,在產品結構的高端升級與創新上不斷完善,以實際行動推動行業發展,助力魯酒振興。